ciasto truskawkowe pod pierzynką

Truskawki dokładnie myjemy i pozbawiamy szypułek. Gdy są bardzo duże kroimy je na pół. Z jajek oddzielamy żółtka od białek.Białka z dodatkiem cukru pudru ubijamy na sztywną pianę. Z mąki, żółtek, margaryny i proszku do pieczenia zagniatamy ciasto. Na godzinę wkładamy je do lodówki. Po tym czasie 2/3 ciasta rozwałkowujemy i wykładamy nim blachę do pieczenia. Na ciasto układamy truskawki. Posypujemy je kaszą manną, przykrywamy pianą białkową. Na samą górę kładziemy pozostałą część ciasta startą na tarce jarzynowej. Pieczemy ok 40 min w 190C