Ciasto Pleśniak

Żółtka oddzielić od białek. Z żółtek, masła i cukru pudru wyrobić jednolitą masę. Podzielić na 3 części. Jedną część wymieszać z kakao, jedną zamrozić, a jedną wyłożyć na natłuszczoną blaszkę. Na ciasto na blaszce rozsmarować dżem, na to rozwałkować i wyłożyć ciasto z kakao. Posypać bakaliami. Z białek i cukru ubić pianę , wylać na bakalie. Na to rozsypać starte na grubych oczkach ciasto z zamrażalnika. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i upiec.