Ciasto piernikowe z jabłkami i orzechami

Ciasto piernikowe: Z mąki, margaryny, żółtek, cukru śmietany i przyprawy do piernika zagniatamy ciasto. Dzielimy je na 3 części jedną mrozimy a dwie schładzamy w lodówce. Następnie ciasto z lodówki dajemy na formę. Orzechy chwilę smażymy w rondelku na rozpuszczonej margarynie i 2 łyżkach cukru. Studzimy i wykładamy na ciasto. Jabłka obieramy i kroimy na ćwiartki, wykładamy na orzechy, posypujemy cynamonem. Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem pudrem i wykładamy na jabłka. Następnie ścieramy na dużej tarce ciasto z zamrażarki. Pieczemy do godziny w 180 stopniach.