Ciasto kruche ze śliwkami i kruszonką

12 sty 2016 08:11
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 15

ocena: 5/5 głosów: 9

Tak jakoś naszła mnie ochota i upiekłam ciasto ze śliwkami,na wierzch dałam bezę i posypałam ciastem kruchym które mi zostało.

Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Ciasto kruche ze śliwkami i kruszonką

Składniki na ciasto kruche:

3 szklanki mąki pszennej typ 500

2 łyżeczki proszku do pieczenia

350 g margaryny

5 żółtek

ksylitol 120 g

Dodatkowo:

śliwki 500 g mrożone( akurat miałam jeszcze)

Beza:

5 białek

szczypta soli

1 szklanka ksylitolu

Sposób przygotowania:

Ciasto kruche ze śliwkami i kruszonką

Wykonanie ciasta kruchego:

Do misy wsypuję przesianą mąkę w raz z proszkiem do pieczenia. Odmierzam ksylitol i wsypuję do mąki. Margarynę kroję drobno i dodaje do składników,wbijam żółtka.

Włączam mikser i miksuje chwilę, wyjmuje i raz dwa zagniatam ciasto.1/4 ciasta wkładam do zamrażalnika. Formę okrągłą 24 cm wykładam papierem do pieczenia, dół i boki obklejam ciastem kruchym. Śliwki rozmrażam 2 godziny wcześniej,odsączam na sicie i przekładam na ciasto kruche.

Pianę ubijam ze szczypta soli i ksylitolem na sztywno, kładę ją na śliwki, tarce i posypuję na bezę. Piekę w 170 stopniach koło 50 minut.Po upieczeniu i wystudzeniu, ciasto przekładam na paterę.