Ciasto jabłecznik

Ciasto dolna warstwa:

W misce ucierać rękoma: margarynę, mąkę, jajka, cukier, proszek do pieczenia i śmietanę.

Gdy masa będzie jednolita to 3/4 masy przełożyć do blaszki wyłożonej pergaminem.

Masa jabłkowa

Jabłka połączyć z odrobiną cukru i opcjonalnie z cynamonem (w zależności od upodobań). Gotową masę jabłkową wyłożyć na ciasto.

Ciasto górna warstwa

Do pozostałej masy ciasta, wbić jajko, wsypać cukier i wlać śmietanę. Wymieszać rękoma. Masa musi być płynna. Gotową masę wlać na jabłka.

Pieczenie

Piekarnik rozgrzać do temp. 160 stopni. Ciasto włożyć do nagrzanego i piekarnika i piec około 1h (do zarumienienia). Gotowe ciasto wyciągnąć z piekarnika do przestudzenia.

Lukier

Składniki na lukier wymieszać widelcem. Lukier powinien mieć konsystencję płynną, ale gęstą. Gotowy lukier wlać na ciasto i równomiernie posmarować pędzelkiem lub widelcem.