Sposób przygotowania:
Ciastka ptysiowe
Masło i wodę razem zagotować, wsypać mąkę, troszeczkę soli i cukru do smaku, dobrze rozetrzeć, aby nie było grudek. Ciasto wyłożyć do donicy i ukręcić wałkiem, dodając po 1 żółtku, domieszać pianę z białek. Na wysmarowaną masłem blachę, robić z ciasta szprycą lub ręką kółka, posypać cukrem i wstawić do piekarnika. Z ciastkami obchodzić się ostrożnie, aby nie opadło.
