Ciastka z marmoladą

Drożdże pokruszyć, utrzeć z cukrem, wymieszać ze śmietaną. Mąkę przesiać, posiekać ze smalcem, dodać jajko, żółtka, śmietanę z drożdżami i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na pół godziny. Następnie rozwałkować, pokroić w prostokąty, posmarować marmoladą, zwijać w roladki, pokroić na kawałki. Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec na złoty kolor w temp 180 stopni.