Ciabatta z serkiem i papryką

Bułkę ciabatta przekroić w szerz na pół lub na trzy części.
Każdą część przekroić na pół wzdłuż, jednak nie rozcinać do końca by kanapka dobrze się trzymała (co jest dużym ułatwieniem jeśli kanapkę zabieramy na lunch do szkoły czy pracy).
Wewnątrz ciabattę posmarować odrobiną dobrej oliwy z oliwek i dosyć grubo serkiem śmietankowym. Jeśli lubimy można oprószyć szczyptą soli.
Papryk umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w paseczki.
Paseczki papryki ułożyć na serku. Kanapkę zamknąć.