Chrzan domowy z dodatkiem jajka.

Zagotowujemy ocet z cukrem i studzimy. Myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach chrzan. Solimy i zalewamy octem, dokładnie mieszamy. Obieramy i przekrawamy jajka. Oddzielamy żółtka od białek. Białka drobno siekamy. Żółtka rozdrabniamy i ucieramy z masłem. Mieszamy masę z białkami i chrzanem. Wkładamy do słoików, dobrze ubijając. Tuż przed podaniem potrzebną ilość chrzanu mieszamy z majonezem.