Chrupiący kurczak

przygotowanie kąsków

Kurczaka kroję w zgrabne paski. Lekko rozbijam tłuczkiem do mięsa. Przyprawy mieszam w miseczce i obtaczam kawałki mięsa. Odstawiam do lodówki na kilka godzin.

Płatki kukurydziane kruszę w rękach , na drobniejsze kawałki. Mieszam je z płatkami owsianymi. Jajka wbijam do miseczki i roztrzepuję widelcem. Kurczaka obtaczam w jajku i obsypuję panierką. Dociskam ją ręką. Smażę na rozgrzanym oleju, aż kurczak nabierze złotego koloru. Odsączam na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.